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2022年6月15日掲載 |
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瓢箪山に新しいお店が誕生しました。芋・たこ・なんきんは、昔から女性
の好物と言われますが、その筆頭の芋を扱うお店です。
名前は晴れのち芋さん。何とも洒落た名前です。名前だけでなく外装も
内装もいかしてます。一番の特徴は壺焼きのお芋の美味しさです。
最近はスイーツ男子も増えているとか、そんな若者にもおススメです。
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瓢箪山駅から徒歩３分のと
ころに、今年１月、洒落た“お
芋屋さん”ができました。名前
は「晴れのち芋」。一回聞い
たら忘れられないネーミング
です。外装も内装もセンスが
光るお店。スイーツ好きな女
性だけでなく、男性もふらっ
と入りたくなる雰囲気です。
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オーナーの金城茜さん お母さん工藤たまきさん |
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オーナーの金城茜さんにお
話を聞かせてもらいました。
もともと飲食関係と無縁だ
ったオーナーさん。北新地で
事務代行というお堅い仕事で
した。転機は「おいもやさん
やろう」のお母さんの工藤た
まきさんのひと言です。
茜さんが内心、飲食店をや
りたがっていることを察して
の言葉だったようです。
折しも、おいもブームです。
二人は意気投合して準備に取
りかかります。でも未経験の
ことで、一から始めねばなり
ませんでした。オーブン焼き
や石焼きなどを試行錯誤した
末に「これが一番」と、たど
り着いたのが壺焼きでした。
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店の象徴の壺がま |
壺の内部 中心に練炭 |
壺の真ん中では練炭が焚か
れます。準備に一時間、焼き上
がるのに二時間かかるそうで
す。芋の中の酵素がじっくりと
はたらき、甘くてとろとろの食
感に焼きあがるのでしょう。壺
に入れたら出来上がるという安
易なものでなく、デリケートな
温度管理が必要なようです。
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店はオーナー茜さんの若い感覚が生かされています。
店内には手作りコーナーもあります。作家さんは茜さん
御本人だそうです。 |
オシャレ用品コーナー |
話を伺っていると、店の奥
に若い女性の気配がします。
取材に恥ずかしがって出てき
てくれません。お母さんにお
聞きすると娘さんとお孫さん
だそうです。親子三世代で
仲良く店を切り盛りされてい
ます。 |
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とろとろ感満点の壺焼き芋 |
お芋チーズケーキ ホール
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壺焼きでできたとろとろ食
感の芋をベースに、各種スイ
ーツがラインナップしていま
す。スイーツの一番のおスス
メがお芋チーズケーキです。
とろとろ焼き芋をベースに
したお芋プリンもぜひどうぞ。
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お芋プリン |
冷やし芋 |
お芋アイス |
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特性コーンソフトクリーム |
これから夏に向かう今、お
ススメなのが冷やし芋。
ちょっと解凍したころがひん
やりしゃりしゃりして美味しく
いただけます。イートインでほ
てった身体をアイスクリーム
で癒すのもいいでしょう。瓢箪
山駅から３分。壺焼き芋専門
店で、芋スイーツが揃うお店
「晴れのち芋」さん、略して晴
れ芋さんをおススメします。 |
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＜動画＞ 壺焼き芋・芋スイーツの店 晴れのち芋 |
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壺焼き芋専門店・芋スイーツの店
晴れのち芋
| 所在地 |
〒579-8051
東大阪市瓢箪山町１-27 |
| 営業 |
火曜～日曜 １２：００～１５：００
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| 定休日 |
毎週月曜 第３火曜日 |
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壺焼き芋なくなり次第終了 |
| ℡ |
０７２９－８０－８６６０ |
| インスタ |
公式Instagram |
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取材：R.山口 K東野 S片山 楢
編集：楢よしき 校正：葵 SE：クニヒコ
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