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2021年9月10日掲載 |
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日下にあるインド・ネパール料理の店がおいしいとの評判をききました。
名前は「マウントフジ」。店のオーナーは若いネパール人。最近、河内花園
駅前に２店目を開きました。鳩まめ取材陣は、新規開店したお店で実際にい
ただいて、皆さんにご報告することにしました。
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マウントフジ河内花園店
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昨年７月にオープンした本
場インド・ネパール料理の店
「マウントフジ河内花園店」
にお邪魔しました。取材陣は
総勢６名。インド料理大好き
人間も参加しています。
店の場所は河内花園駅前の
交通に便利なところ。 |
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マウントフジオーナーのサポコタ・ラジュさん（３５歳） |
生駒山麓には「マウントフ
ジ日下本店」があります。
両店を束ねるオーナーの
サポコタ・ラジュさんが本店
から駆けつけてくれました。
初対面で、その若さとスマ
ートさにびっくり！自力で開
業したことにも驚きました。
来日は６年前。それまでは
インドで９年、母国ネパール
のカトマンズで６年ほどの料
理修行を積みました。
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来日して独学で日本語を学びつつ、日下に店をもちます。
今から４年前です。自分でチラシを駅でまいたり、家にポ
スティングしたりして頑張りました。 |
マウントフジ 日下本店
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サポコタさんは、流ちょ
うな日本語を話しますが
お客さんとのやり取りの中
で身につけたといいます。
日下の地元では、防犯委
員を務めています。地域で
の信頼を得ていることがわ
かります。 |
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日下店は敷地が狭く、駐車
場のないのが悩みだったサポ
コタさん。もっと多くの人に
マウントフジの味を知っても
らいたいと、河内花園店を開
きました。若い経営者なので
ネット予約などの新感覚のサ
ービスを取り入れています。
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以下のメニューは２０２１年９月現在です。
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メニューは数が多く、ナン
の種類も豊富。食べ放題・飲
み放題コースもあります。
ランチメニューの中にはプ
レーンナンやライスのおかわ
り無料サービスがあり、若い
人にはなによりのメニューで
はないでしょうか。学生の財
布に優しいサポコタさんの心
意気を感じます。 |
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二階の大広間 |
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ディナーメニューも見せ
てもらいました。一日の疲
れを癒す中生つきは、魅力
です。
二階には大広間がありま
す。コロナ禍のなか、制限
はありますが、ゆったりと
くつろげるスペースです。
コロナが去れば、会食ス
ペースにもいいところです。
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以上のメニューは２０２１年９月現在です。 |
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チキンカレー ＆ チキンティッカ ＆ プレーンナン |
サポコタさんに、マウントフジの特色を聞きました。
「カレー好きな人にはわかってもらえます」と前置
きした上で説明してくれました。 |
サポコタ・ラジュさん インタビュー
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・ナチュラルスパイスの使い
方には自信があること。
・日本人の身体に合うように
、油とバター、カシュ―ナッ
ツやココナッツなど、カロリ
ーの高いものを抑えて使って
いること。
・ネパールの田舎料理にヒン
トを得たマウントフジオリジ
ナルの薬膳カレーを提供して
いることなど。
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ナチュラルスパイスの数々 |
グリーンカレー |
キーマカレー ＆ ハニーナン |
話の中で、サポコタさんは
あるエピソードを話してくれ
ました。奥さんが妊娠して、
産婦人科の先生に、“赤ちゃ
んのために何を食べたらいい
か”を相談しました。
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お医者さんは、奥さんが日常的にカレーを食べていると
聞いて、「それが最高です！」と、太鼓判を押してくれま
した。サポコタさんは、ナチュラルスパイの薬効を再認識
できたそうです。 |
シークカバブ ＆ チキンティッカ |
カレーライス |
コロナウイルスの変異株が
次々に出現しています。ワク
チンを二回接種していても感
染を防げないケースが増えつ
つあるそうです。コロナにつ
け入られないよう、日常的に
自然免疫力のアップを心がけ
る必要がありそうです。
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薬膳スープ ＆ ターメリックライス |
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ハニーナン |
サポコタさんは、日本人の
好みや体にあった調理法と味
への工夫を欠かしません。
富士山を店名にするなど、
日本で生きてゆく覚悟を感じ
ます。味については、取材の
全員がオススメします。
ナチュラルスパイスが日本
の味のバリエーションを豊か
にし、私たちの健康にも貢献
してくれるよう期待します。 |
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<動画>インド・ネパール料理 マウントフジ河内花園
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インド・ネパール料理
マウントフジ 河内花園店
| 所在地 |
東大阪市花園本町１丁目１２－９ |
電話
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０５０－５４５２－０５１３ |
ネット
予約 |
ネット予約サイト
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営業
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月～金、祝前日:
11:00～14:30 （料理L.O. 14:00
ドリンクL.O. 14:00）
17:00～23:30 （料理L.O. 22:30
ドリンクL.O. 23:00）
土、日、祝日: 11:00～22:30
（料理L.O. 21:30
ドリンクL.O. 22:00）
※コロナによる変更もあります |
| 座席 |
50席(カウンター/小上がり/座敷) |
| 駐車場 |
店舗前3台/近隣コインパーキング
ご利用の方は1時間分駐車料金サ
ービス |
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取材：村上、福田、織田、山口、東野、楢
編集：楢よしき 校正：駒 SE：クニヒコ
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